2014年1月11日 星期六

這團購可謂高質超值,推介!

試過太子的馬家莊,食髓之味,這次到尖沙咀厚福街的新店。 見無論裝潢和座位空間都較太子店優勝,還請了一位印巴籍員工,想必是方便與各方回教顧客溝通而聘的。套餐與上次大同小異,我們選擇了上次未吃過的 .......





最先出現的竟然是咖喱羊腩,咖喱辛辣刺激,羊腩有濃郁的羊肉味,羶味較少。曾有網友質疑 :  沒有羶味怎算是羊肉? 其實羊肉又豈只有羶味! 羊肉本身便有其獨特香味,它和羶味是兩種不同的層次。只是羶味太搶了,會掩蓋了原本的肉味,雙味混和後會以為二者是一種羊味,甚至以為這就是羶味。   其實羶味並非人人接受,我便只能承受輕量的羶味。但為何不好羶味卻又吃羊肉? 因為我們吃得出羊肉的另一種味道,這是豬、牛、雞所無法代替的。 能欣賞羊羶味是令人羨慕的,不好的亦能發掘羊肉的美味,各適其適。        這咖喱羊的辣味便能中和那股羶味,令普通人也可享受羊的雙重味覺。




這時 Shirley 要的香醋蘿蔔剛到, 她以為是及時雨, 可舒緩咖喱的刺激。入口時也很清新醒神,就好像香醋味的酸蘿蔔,但越食越辣,比咖喱還要辣......



接着是牛肉小籠包,牛肉味很濃,外皮又薄又煙靭,是傳統麵粉包皮,並非改良麵粉製成品所能比擬。



最後是雲吞雞煲,餡料應是雞肉,卻有豬肉的效果 ; 吞雲皮雖有點散卻又無阻其美味; 湯底甜是正常,大大隻黃皮滑雞脾便有點意外,應是“後下”的效果。 雖不是最高水平,但也屬較佳的一群。



$98 免加一,再多$10的香醋蘿蔔也不過是$108,這團購可謂高質超值,推介!

沒有留言:

張貼留言