首先來了兩杯紅酒,甜甜的,不澀,合初階人士飲用。 凱旋門沙律的麵包粒潮了,還是餐湯較有水準,真材實料,不會是生粉茨。
四隻法國生蠔算生鮮,味道比美國蠔濃厚一點。
鮮帶子拼北寄貝龍蝦汁燴飯當中的北寄貝很韌,帶子是刺身,薄薄數片,龍蝦汁應是自家熬製的,香有餘而味不足,要改良一下。
當初要求六成熟的肉眼扒變成全熟,但肉質不韌而有牛肉肉香,不錯,看來我要改改瞧不超南非牛扒的觀念.... 還有,薯蓉很滑,有牛油香味....
甜品是來貨,我還是希望店子能供應自製的。 我沒有升級蒸餾咖啡,但跟餐的咖啡也蠻不錯,在茶餐廳水平的上遊,不知加十元的蒸餾咖啡是否更上一層樓?
$219的價錢吃這質素的算是合理,加多一點見識及飲食經驗吧。晚餐算經濟,若中午用膳便建議大家選擇set lunch,價錢由六十至八十多元不等,賣相不錯呢。 58分,尚有進步空間。 ( 註: 這團購本是晚餐,店方破例讓我中午享用,一讚)
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